기본정보 _ 표준번호, 표준명(한글), 표준명(영문), KS원문보기 항목으로 구성
표준번호 KS H 2169
표준명(한글) 김치류
KS원문보기 기계가독 원문보기

일반정보

일반정보 _ 표준분야, 표준구분, 제정일, 최종개정확인일, 기술심의회, 전문위원회, 적용범위 항목으로 구성
표준분야 (H) 식품 - (H06) 농산물가공품 표준구분 제품
제정일 1991-07-27 최종개정확인일 2021-12-31
기술심의회 식품공학 기술심의회(H) 전문위원회 농축산식품전문위원회
적용범위 이 표준은 채소류를 주원료로 염수 또는 식염으로 절인 후 세척, 탈수, 양념 혼합 및 숙성하여 만든 김치류에 대하여 규정한다.

담당 부서 및 담당자 정보

담당 부서 및 담당자 정보 _ 표준개발협력기관, 담당부처, 담당부서, 담당자명, 담당자 연락처 항목으로 구성
표준개발협력기관
담당부처 농림축산식품부 담당부서 푸드테크정책과
담당자명 함재현 담당자 연락처 044-201-2122

국제 표준 부합화

국제 표준 부합화 _ 표준분야(대응 국제 표준, 부합화 수준), ICS코드 항목으로 구성
표준분야 대응 국제 표준 부합화 수준
데이터 없음
데이터 없음
ICS코드
    67.040 (농산 식품 일반)   67.080.20 (채소)  

인용 표준

인용표준 _ 인용표준 항목으로 구성
표준번호 표준명 제/개정일자
KS H 1101 가공식품 일반표시기준 2021-12-31
KS H 1101 가공식품 일반표시기준 2021-12-31
KS H 1101 가공식품 일반표시기준 2021-12-31
KS H 1101 가공식품 일반표시기준 2021-12-31
KS Q ISO6658 관능검사 - 방법론 - 일반지침 2019-12-30
KS Q ISO4121 관능검사 - 정량적 반응척도 사용을 위한 지침 2019-12-30
KS Q ISO4121 관능검사 - 정량적 반응척도 사용을 위한 지침 2019-12-30
KS Q ISO4121 관능검사 - 정량적 반응척도 사용을 위한 지침 2019-12-30
KS A 5101-1 시험용 체－제1부：금속망 체 2019-11-22
KS A 5101-1 시험용 체－제1부：금속망 체 2019-11-22
KS A 5101-1 시험용 체－제1부：금속망 체 2019-11-22
KS A 5101-1 시험용 체－제1부：금속망 체 2019-11-22

기술기준

기술기준 _ 기술기준 항목으로 구성
기술기준명 부처명 부서명 제/개정일자
환경표지대상제품 및 인증기준 환경부 환경기술경제과 2023-12-29
환경표지대상제품 및 인증기준 환경부 환경기술경제과 2017-05-25
환경표지대상제품 및 인증기준 환경부 환경기술경제과 2017-05-25
환경표지대상제품 및 인증기준 환경부 환경기술경제과 2016-07-08
환경표지대상제품 및 인증기준 환경부 환경기술경제과 2022-01-03
환경표지대상제품 및 인증기준 환경부 환경기술경제과 2021-08-24
환경표지대상제품 및 인증기준 환경부 환경기술경제과 2022-12-29
환경표지대상제품 및 인증기준 환경부 환경기술경제과 2020-04-13

표준 이력사항

표준 이력사항 _ 변경일자, 구분, 고시번호, 제정/개정/폐지사유, 신구대비표 항목으로 구성
변경일자 구분 고시번호 제정, 개정, 폐지사유 신구대비표
1991-07-27 개정 910954
1996-06-15 개정 960325
2001-12-31 개정 2001-0980
2004-12-30 개정 2004-1152
2009-10-06 개정 2009-0594 5년 도래 품목을 정기 개정함에 있어 이해관계인의 요청에 따라 강제법과의 조화, 국제표준 부합화 및 생산업체의 기술 수준 등을 반영하고 활용상의 미비점을 보완하여 개정
2013-12-31 개정 2013-0107 ‘사분’ 시험방법에 이용되고 있는 ‘사염화탄소(CCl4)’를 ‘사염화에탄(CHCl2CHCl2)’으로 대체, 김치 제품의 매운맛 정도(캅사이신노이드 함량)에 따른 3단계 매운맛 등급 표시제를 신설하여 도입
2018-12-31 개정 2018-448 사회적 요청에 의한 개정
2021-12-31 개정 2021-96 시험법 개정, 서식의 통일, 표시 관련 법률명 개정

인증심사기준

인증심사기준 _ 제/개정일자, 구분, 첨부파일 항목으로 구성
인증심사기준 제/개정일자 구분 첨부파일
2015-07-07 개정
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